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你不可不知的酒的世界史
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底下是 你不可不知的酒的世界史 的內容簡介
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第一次世界大戰促使雞尾酒世界化？
美利堅合眾國之所以建立，最大功臣是啤酒？
《你不可不知的日本飲食史》、《你不可不知的世界飲食史》暢銷作家宮崎正勝
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世界史大致可區分為狩獵與採集時期、農耕開始與都市出現的時期、歐亞大陸諸文明的大交流期（西元七～十四世紀）、大航海時代、工業革命後的時期。而以上這些區分，也與酒文化的變遷重疊。
在狩獵與採集時期，採用的是葡萄、椰子、蜂蜜等存在自然界且含糖量較高的素材，使其發酵產生「釀造酒」；農耕時期所種植出的穀物，開始運用於發酵，因擁有大量釀酒的技術，也讓酒更為大眾化；大交流期間盛行於西元九世紀伊斯蘭圈的「蒸餾器」流傳發揚至東西方，因而誕生中東亞力酒、燒酎、伏特加、威士忌、白蘭地等多種蒸餾酒；大航海時代則隨著航海交流，讓香辛料、水果與酒文化產生密切的連結，促使「利口酒」更加多樣化；工業革命後，西元十九世紀出現「連續蒸餾器」，開啟酒的大量生產，而後的商品化又加速大規模的生產製造。
由此，隨時代衍生的酒文化，就在時間的長流中不斷交疊、組合、精進，建構出如今我們所見、所飲的酒世界。當然，人類的軌跡與酒的軌跡必然重覆交疊，因為酒也是人類文化的一部分。
作者： 宮崎正勝
新功能介紹- 譯者： 陳柏瑤
- 出版社：遠足文化
新功能介紹 - 出版日期：2014/10/01
- 語言：繁體中文
商品網址: 你不可不知的酒的世界史
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▲金管會主委顧立雄。（圖／記者戴瑞瑤攝）
記者戴瑞瑤／台北報導
金管會還正在研擬開放純網路銀行，市場傳出LINE將有意來台發展「純網銀」。金管會主委顧立雄今天(5日)證實LINE確實有探詢過金管會，但LINE在全世界任一個國家都還沒有進入金融體系，「還沒有看到成熟的計畫。」
對於LINE想來台做純網銀，是否已有詢問過金管會？顧立雄說：「我沒有辦法否認，LINE確實有來跟金管會做過一些探詢。」但顧立雄表示，LINE在全世界任一國家，都還沒有進入金融體系，就他目前理解的資訊，LINE是現在才開始要發展進入金融體系，不管它是希望做純網路銀行還是其他業務，金管會首先要知道的是它對金融監理的理解，還有對純網銀的想像、業務的項目上的想像，它到底希望做到什麼程度？但這些都還沒有看到成熟的計畫。
顧立雄也強調，LINE想進入金融體系也牽涉到「產金分離」的問題，其實不只LINE，所有電商跟社群網站若想進入金融體系，都會有產金分離的問題，他提醒所有電商跟社群網站，不只產金分離問題，若想運用旗下會員的網路瀏覽、交易等習慣，這擴及到個資法，並包含資安、洗錢防制等相關問題，這些都還有很多要釐清，「如果LINE真的有這意向，我們(指金管會)再跟它溝通。」台灣5月將正式開放金融科技業者申請監理沙盒實驗，LINE是否將來台申請進入監理沙盒實驗更引起外界關注。
此外，目前金管會研擬的金融監理沙盒子法草案已陸續出爐，待9日舉行公聽會，但子法草案中限制單一實驗最大交易金額1億元，業者認為太少。顧立雄表示，到時公聽會會聽取業者建議再討論。
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