零售業界認定是「巷弄經濟」的超市產業,2年前就超越大型量販店年產值,面對此一趨勢,家樂福啟動便利購拓展、2017年底已開出50店,而大潤發於2017年Q4開出首家便利店,誠品則將於2018年5月在接手的原新光三越南西店開出首家超市,激化零售業的超市大戰。



流通業教父徐重仁從超商轉戰超市之際,就點出日本超市數量與業績早就超越量販店,主要來自少子化、老年化,小家庭愈來愈多,量販店的大包裝太多太浪費,超市小包裝可快速食用且比超商便宜,是超市成為生活消費必要一環的關鍵;而無論全聯或美廉社、頂好等近年均快速展店,帶動超市產值在2016年以1,973億首度超越量販業1,913億元。

其中,家樂福早早看到市場走向,2014年起陸續拓展300坪內的博客來書局便利購,深入都會社區商圈,從郊區、大包裝轉進市區巷弄、小包裝,不同於量販店面積動輒3、5千坪,商品種類3到5萬種;便利購面積300坪、約1萬種商品,比超商品項多且比超商便宜1~2成,年底家樂福在新莊中港路開出第50店,未來將以每年新增15家的速度展店。

大潤發全台有22家大店、1家便利店;潤泰集團賣掉大潤發中國高鑫持股後,大潤發10月於板橋開出首家便利店「My-RT」,大潤發母公司法國歐尚(Auchan Retail)認為,生鮮即食是優於現有超商優勢,未來將以每年至少10家速度展店。

誠品生活即將於2018?a href="http://books.inmylife.com.tw/">博客來書店?月接手新光三越南西二館,旗下自營的「誠品知味」主要販售台灣在地農特產品與工藝品,並計畫將誠品知味擴大變超市,超市的「帶路雞」生鮮也會賣,但書店自營超市有難度,目前考量對外引進,業界強調,無論是誠品自己做還是引進超市,未來到誠品逛超市是可以確定的。

(工商時報)


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